新鲜的柚子用食盐搓洗干净,剥皮,可横切面更好剥肉
剥好的柚子肉,尽量小块些
柚子皮用盐搓洗很干净
去白色的瓤,尽量去的干净些,这是不发苦的重点
切成细丝,用盐水浸泡三十分钟
浸泡后清洗2-3遍,再用清水煮十分钟
煮好的柚子皮过凉水,再挤点水份,冰糖,柚子肉和皮一起加清水煮
大火煮开,一定边煮边搅拌,冰糖会糊底
转中小火,这是煮20分钟的样子
大约40分钟水基本蒸发了,就好了,冷到温热的时候加入蜂蜜搅拌
完全凉透后装瓶即可,冰箱冷藏,想喝的时候来上一大勺冲泡一杯,满满的维C