空气炸锅版欧包

除了脆皮肠碎，混合所有材料，放入冰箱静置30分钟。

30分钟后，撒入脆皮肠碎，把面团从底部往上叠，汇合材料后，光滑面朝上，放入冰箱静置30分钟，此步骤一共做3个30分钟。

3个30分钟后，把面团倒入揉面垫上，擀面杖随意擀压一下，把面片叠被子一样的叠好放入盘中进行第一次发酵，今天室内气温22度，发酵80分钟后面团至2倍大。

面团进行第一次发酵后，用擀面杖继续擀压成面皮，叠被子一样的叠好。空气炸锅底部放温水进行第二次发酵20分钟，用刀划三条纹，撒上面粉。

20分钟后看到面团变成1.5倍大就可以烤制。空气炸锅160度18分钟。

这个是160度18分钟的样子，翻面155度继续烤10分钟。

巨蛋出炉了，皮脆内软好吃