准备食材
热锅加花生油,放入干辣椒和花椒粒,半分钟后放入五花肉
三分钟后,放入葱姜蒜,蒜苗等调味菜
适当翻炒
一分钟后加入白不老豆角,翻炒
加入适量清水(多一点之后要留汤用)
加入适量生抽和老抽
提前蒸好面条
十分钟后,加入适量盐和香菜
取出一些汤放碗中,加入适量香油
把面条平铺在炒菜上,再把汤汁均匀地浇到面条上
盖上锅盖
小火焖两三分钟
搅拌均匀,美味即可享用
留汤后,适量加点香油,再均匀地浇到面条上。