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🔥鸡肉这样做好吃又下饭！
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作者：
小魏厨记RecipeGo
用料
🔥鸡肉这样做好吃又下饭！的做法步骤
步骤 1
鸡腿肉冷水下锅，加葱姜花雕酒焯水后捞出洗净备用
步骤 2
红薯粉条、香菇加热水泡15分钟备用
步骤 3
鸡肉下锅小火煎至表皮金黄
步骤 4
加入葱姜蒜、适量花雕酒。
步骤 5
加入糖色翻炒
步骤 6
加入生抽炒香
步骤 7
加入老抽上色
步骤 8
香菇下锅一起翻炒，加入适量开水没过食材。
步骤 9
水开加入几颗冰糖，转中火炖15分钟
步骤 10
加入适量盐
步骤 11
加入适量耗油
步骤 12
加入海肠鲜，没有海肠鲜用鸡精味精都可以
步骤 13
最后加入泡好的粉条，再炖5分钟。大火收浓汤汁后出锅
🔥鸡肉这样做好吃又下饭！的小贴士
鸡腿肉焯水后要控干净水分。再用厨房用纸吸一下表面的水分。下锅煎制用小火。待表面定型后再翻动鸡肉。
菜谱创建时间：2025-12-09 16:31:42
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