超简单爽脆减脂长白菜下饭菜

长白菜梗，片成两片。

切成丝。

加适量的盐杀出水分（不超过10分钟）

将白菜用水淘洗几遍。

水开放入白菜丝。

烫20-30秒就捞出来，不需要等水沸腾。（这步主要是祛除生臭味）

加入蒜蓉，小米辣。

再加入蚝油，鸡精，少许食用油即可。

拌匀开吃。冬天这样吃非常舒服，脆脆的，又还热热的。夏天就可以放冰箱冰镇一下再吃。