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芝士火腿馅面包
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作者：
youngdee
用料
芝士火腿馅面包的做法步骤
步骤 1
两个鸡蛋煮熟，压碎
步骤 2
火腿，甜玉米100克
步骤 3
加入炼乳20克，沙拉40克.芝士100克，混合
步骤 4
250克面粉的面包发酵好，分5-6个，包好馅，表面刷牛奶液，粘上面包糠，二次发酵后，用剪刀剪十子口，放单独的芝士，180℃烤18分钟
步骤 5
OK啦
步骤 6
牛奶液种发酵面团，更柔软 牛奶液种：50克高筋面粉，100克牛奶3克酵母，搅匀，发酵起很多气孔，放冰箱冷藏隔夜，可以放两天用， 主面团就是：250克=200克面粉➕50克液种 主牛奶：120-130克牛奶=100克加20或30克牛奶，预留10克牛奶就是看面粉吸水量定的， 鸡蛋一个，黄油30克
菜谱创建时间：2025-12-10 12:05:34
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