红薯蒸熟晾至不烫手,去皮后称重300克。
压成红薯泥。
加入白糖、奶粉和面粉。
戴手套和成面团。 红薯的水分含量不同,面粉量可稍做调整。
搓长条后切成约20克左右的小面团,用手搓成圆球状。
擀成小圆饼。
平底锅倒入油,油量稍大点,煎炸红薯饼。
两面煎炸至金黄即可。
要趁热吃哟~