紫薯包子，一次性满足三种口味

紫薯切片

蒸熟

先做紫薯面团： 加入牛油果油、纯牛奶、糖粉和水

加入高筋面粉

揉成团，醒发10分钟

揉至光滑的状态

再做白色面团： 加入纯牛奶、水、牛油果油、高筋面粉

揉成团，醒发10分钟

揉至光滑的状态

做紫薯馅料： 蒸熟的紫薯，加入牛油果油、糖粉、奶粉和纯牛奶，搅拌均匀，静置放凉

做大黄米馅料： 大黄米提前半天浸泡，蒸熟

加入奶粉、糖粉和牛油果油，搅拌均匀，静置放凉

白色面团和紫薯面团分成小剂子，擀成面片，分别放入不同的馅料

包好，发酵至1.5倍大。大火烧开，上汽后蒸10分钟，焖2分钟。