香煎三文鱼

三文鱼擦干切小块，用盐和黑胡椒抓腌。

口蘑十字刀一切四块

黑胡椒酱用水调成稍稀的汁

起油锅放入口蘑，煸到断生出汁，盛出。

再起油锅，三文鱼煎至各面金黄，倒入口蘑，倒入酱料，撒上欧芹碎，装盘。