米饭神器-蛋炒饭

Name: 米饭神器-蛋炒饭
Ingredients: 1碗米饭; 2大朵香菇; 4/1个洋葱; 2个鸡蛋; 8个火锅丸子; 3勺食用油; 半勺食盐; 1.5勺生抽; 1勺蚝油; 0.3勺鸡精; 0.5勺糖; 8厘米葱; 2片姜; 3瓣蒜

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作者：练好颠勺了再改名儿

冰箱里的火锅丸子看见就发愁，煮火锅又不喜欢吃，空气炸锅又麻烦，蛋炒饭是个万能的饭

用料

米饭神器-蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

火锅丸子热水煮熟煮丸子期间把香菇、洋葱切丁备用，米饭里倒点食用油浸润一下丸子煮熟后捞出切丁备用油热先炒鸡蛋，熟后盛碗放一边备用

步骤 2

锅不用刷，爆香葱姜蒜，油不够就再加，蛋炒饭不怕油多爆香后放入切好的香菇、洋葱丁爆炒

步骤 3

放火锅丸子翻炒

步骤 4

有香味后倒入油润润的剩米饭翻炒5下6下，大致翻炒均匀

步骤 5

倒入鸡蛋，喜欢吃碎的可以提前捣碎点再倒锅里

步骤 6

➕食盐半勺➕生抽➕老抽➕蚝油➕糖➕鸡精翻炒均匀

步骤 7

出锅喽！！！！！

米饭神器-蛋炒饭的小贴士

1.喜欢吃辣味的可以➕辣椒 2.蛋炒饭的鸡蛋嫩嫩的最好吃，可以在油没有特别热的时候倒鸡蛋液，那样就不会一进锅就冒泡就成了老鸡蛋 3.食盐生抽蚝油白糖和蛋炒饭真是绝配

菜谱创建时间：2025-12-11 23:30:03

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