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我爱家常菜-炒大虾
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作者：
太极DAN
用料
我爱家常菜-炒大虾的做法步骤
步骤 1
大虾洗净、去除虾须、虾包、虾线、开背、把水份尽量空干、（如果虾小就不用开背、直接炒就可以）
步骤 2
锅烧热、倒入油约80克左右、油温升高后加入大虾、小火慢慢煎至两面金黄、用铲子压压虾头、压出虾油、这一步很关键、慢慢煎不要着急
步骤 3
加入料酒30克、盐5克、香醋5克、糖5克、葱姜丝、开水150克左右、水烧开、盖盖焖煮8分钟左右，关火摆盘、把剩余的汤汁浇在摆好的虾上
菜谱创建时间：2025-12-12 15:34:20
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