黑芝麻乳酪面包

先取25克黄油🧈放室温软化，另取50克黄油🧈放室温软化。

将高筋面粉300克，奶粉15克，鸡蛋🥚1个，牛奶175克，糖🍬30克，干酵母3克，放入厨师机，揉出厚膜。

加入软化黄油🧈25克，盐🧂4克，揉出手套膜。

面温在28℃，发酵1小时左右。

发酵好的面团等分为6份，揉圆，松弛20分钟。

下面做馅：黑芝麻50克，加糖🍬20克，盐0.5克打碎。（或者直接用黑芝麻粉也可以）

黑芝麻粉加入120克奶油奶酪（cream cheese），搅拌均匀

松弛好的面团擀成12×18厘米左右的薄片

将馅料放入裱花袋，在面片上挤上30克左右的黑芝麻奶酪馅

卷起来，36℃，发酵30分钟。

烤盘上铺上parchment paper。烤箱预热356℉/180℃。发酵好的面团表面筛面粉。

纵向划三刀

豁口处挤上一点黄油

放入烤箱烤18分钟左右，即可。