番茄海鲜意面

准备好原材料，海鲜什锦提前解冻好，海鲜焯水去腥，备用。

首先煮意面（算上烧水大概20分钟，这时同时做下面的酱料） 水开以后加半勺盐，中火煮意大利面，10-13分钟左右。具体时间参考所购买意面包装上的说明。

洋葱、番茄切丁，大蒜切碎备用。

锅里放油，中小火，先炒洋葱，炒到变软半透明以后盛出来备用。 再炒番茄，炒到变软出水以后倒入之前的洋葱，混合翻炒。

一边翻炒，一边加入番茄酱和韩式辣酱，大概2:1的比例，韩式辣酱主要是贡献了辣味和蒜香，怕辣的朋友可以不放，用大蒜替代。

锅中加入少量煮面的水，调制成浓稠酱汁。

最后倒入海鲜，简单翻拌均匀即可。

加入少量盐，尝一下淡了可以再加一点番茄酱，意面酱需要做的略咸一点，不然拌意面以后会很淡没味道。

酱料炒好，这时候面条也煮熟了，捞出来装盘。

把酱料淋在意面上，撒上牛至叶和黑胡椒。