湖南款水盆羊肉（简单版）

羊排清水泡4小时（去血水待用）很重要！！！ 高压锅放入羊排，八角1块，桂皮1根，水没过羊排，可多放（喜欢喝汤的话），用炖肉或蹄筋功能顿好。

倒入炒锅里放入辣椒、平菇、大火，稍翻一翻，待平菇熟透了，放盐、转小火平菇入味，等3分钟，放入鸡精、酱油，拌匀。

先前准备好的香菜，大碗。

把煮好的羊肉倒入香菜碗。

享受美味吧！老人、孩子们都爱吃！