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卡仕达苹果面包
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作者:
Sugar-999
面包用的是水合法。参考下面视频: https://www.xiachufang.com/recipe/107652798/ 卡仕达酱做法也简单,可参考之前的视频 https://www.xiachufang.com/recipe/107665815/
用料
卡仕达酱
半碗
苹果
半个切丁
面团用料:
高筋面粉
250克
奶粉
10克
牛奶
100克
酵母
3克
鸡蛋
1个
细砂糖
20克
盐
1克
黄油
20克
卡仕达苹果面包的做法步骤
步骤 1
面团一发后,按压排气,分成12份,烤箱预热38℃,二次发酵至1.5倍大。
步骤 2
手指把面团中间压扁,周围捏成蛋挞状。
步骤 3
凹口挤上卡仕达酱,放入苹果丁
步骤 4
凸起的四周刷牛奶。
步骤 5
烤箱预热170℃,烤20分钟。
菜谱创建时间:2025-12-14 00:37:41
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