生板栗一斤,用水冲洗干净。 放入煮锅中,水没过板栗,可放入少许清油和糖,也可不放。 大火煮开,转小火15分钟。确保板栗都煮熟了。 板栗煮熟后,逐一用刀尖刻一小口,一小口足矣。
然后放入空气炸锅,160度,15分钟。 烘烤的过程中,自然口裂开。