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减油中筋粉小桃酥的做法

减油中筋粉小桃酥

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作者: 心舞翩跹
心舞翩跹
做为宝妈、健身爱好者、素食者、公共营养师,我烹饪的主旨就是操作方便,少油少糖(有时无油无糖),低脂高蛋白,确保饮食营养健康。 桃酥常用配方大都选低筋粉,抑或中筋粉混合玉米淀粉。我这次用的都是中筋粉(普通中筋加全麦粉),玉米油也减量,成品一样酥脆。 配方中15克亚麻籽是用来替代1个鸡蛋的。纯素的朋友可以用双份亚麻籽蛋替代鸡蛋。非素友可以不用亚麻籽而用两个鸡蛋,不过蛋腥味会明显。 由于我用的红糖,成品颜色偏深。用白糖颜色会浅一些。 成品约50个。

用料

减油中筋粉小桃酥的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋打散,加糖混合。再加玉米油,混合均匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

剩下的所有干性材料混合过筛,翻拌成面团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成小球。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用手指肚按压小球中心。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热180度,烤制15分钟。

菜谱创建时间:2025-12-15 04:23:58
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