2026炒芥菜更新

烧开水。

落芥菜，留火30秒，关火30秒，水不开为好。

捞出沥去水份。

所有小料（生姜米）、味料（盐、糖、胡椒粉、几滴香油几滴酒）、一小点生粉水，全部落下去。

起锅，约45秒，宜150°一200°C，落油，落菜，翻十下八下，完成。

出品。