蛋清蛋黄分离,蛋清加糖加白醋打发8-9分,不能太硬不然烤出来干裂;蛋黄加入油和粉混合均匀;然后两者混合均匀;烤箱180度预热10分钟烤20分钟 备注:核桃黑芝麻粉吸水性不强,可增加粉量或者减液体量
淡奶油100克加赤藓糖醇10克加黑芝麻酱10克一起打发;蛋糕晾凉就可以卷起来了