备菜:如上图所示,所有材料洗净备用。
锅里倒入适量菜籽油,爆炒萝卜丝。
萝卜丝微微变透明,放入1汤勺面粉,中火翻炒均匀。
放入一把虾皮提鲜。
加入约600ml热开水大火煮沸。
放入提前泡软的粉条。
粉条煮软放入拍碎的花生和香菜,淋上鸡蛋。
出锅前淋上香油增香。素素的一碗很暖胃哦!