羊肉冷水下锅 焯水捞出洗干净
高压锅放入羊肉 加入纯净水刚好没过肉 加八角桂皮香叶 加几根葱 少许盐 炖肉模式压35分钟到40分钟
热锅 不用放油 羊肉捞出放锅里 勺子撇一些汤表面的羊油放锅里 加老抽给羊肉上点色
加入切碎的辣椒翻拌一分钟 再加入[热的]羊汤 汤的多少随个人喜好
加入切好的芹菜煮一分钟
最后加入蒜叶 加生抽 蚝油 盐调味 翻拌均匀 蒜叶熟了就可以出锅啦