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咸口面包：花椒叶芝士肉松墨鱼肠面包！
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作者：
阿南的私房烘焙
用料
咸口面包：花椒叶芝士肉松墨鱼肠面包！的做法步骤
步骤 1
首先准备好所需食材 厨师机倒入面团材料（除了黄油和盐以外）
步骤 2
慢速搅拌成团后转中高速揉面
步骤 3
揉至可以拉出厚膜
步骤 4
加入软化的黄油和盐慢速搅拌吸收，转中高速揉面
步骤 5
揉至可以拉出薄膜，加入花椒叶揉匀
步骤 6
将面团送入发酵箱28度发酵1个小时左右
步骤 7
发酵至2倍大小，手指沾面粉插入面团不回缩即可
步骤 8
将面团直接分割成9个揉圆盖上保鲜膜松弛20分钟
步骤 9
提前准备好馅料的食材，全部混合均匀即可
步骤 10
面团松弛完毕后拍扁
步骤 11
放上馅料
步骤 12
收好口
步骤 13
表面喷水，粘上芝士粉，放入烤盘，送入烤箱36度发酵
步骤 14
面团发酵至2倍大小，用剪刀剪开口子
步骤 15
送入提前预热好的烤箱，上火180度下火190度烘烤15分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！
步骤 16
出炉后轻震烤盘，放凉即可食用！
步骤 17
完成！
菜谱创建时间：2025-12-18 19:13:09
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