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闽南萝卜丝粿（菜包）
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作者：
爱美食的木木芳
用料
闽南萝卜丝粿（菜包）的做法步骤
步骤 1
萝卜切丝用盐和白糖杀下水
步骤 2
香菇干泡发后切碎
步骤 3
红萝卜切丝
步骤 4
花生米炸熟
步骤 5
锅里放入猪油将三层肉丝煸炒到干香，加入香菇碎，红白萝卜丝，按个人口味调味，我放的小鲜侣调味汁，五香粉，白胡椒粉，味极鲜酱油，撒入蒜苗芹菜葱花，拌均匀即可（喜欢虾米的可以这时加入）
步骤 6
皮的做法：将糯米粉和粘米粉混合，倒入开水，慢慢加，皮不能弄得太湿，揉出来的面团如果延展性不好，就取一块面皮按成饼状，锅里烧开水，把这块面皮放下去煮一两分钟后和原来的面皮混合揉均匀就可以包了
步骤 7
底部垫上粽叶，蒸出来更香
步骤 8
放蒸烤箱纯蒸模式18分钟
步骤 9
一口回到大泉州🤭
闽南萝卜丝粿（菜包）的小贴士
糯米粉和粘米粉的配比很多种比例，大家根据自己喜好可以调整，喜欢黏一点的就糯米粉多，喜欢皮扎实一点的就粘米粉多
菜谱创建时间：2025-12-18 19:22:00
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