白菜肉丝大包子

先把白菜切好放盐杀水 肉馅调好味【酱油➕十三香➕盐➕蒜苗】 白菜控干水后放到肉馅里搅拌均匀 尝尝咸淡 觉得咸了2度是蒸出来的包子是刚刚好的

开始包！ 我喜欢皮薄馅大的 所以满满的馅料😎

怕底粘到笼布上的可以把包子底部粘上面粉 我的包子是合不上了 因为这剩的面我反复加面粉揉给硬的不能行了 包包子就不用学我啦 哈哈哈哈哈哈哈😄

放到笼布上 包的过程中可以把锅里的水烧开 关火后把包子放上去二次醒发

二次醒发好 就可以开火等上汽后蒸13分钟 我没有焖 到时间就直接开盖了

当当当当！ 还不戳！ 表皮还是很光滑的 就是面粉黄黄的 不过不碍事

赶紧翻过来把笼布轻轻取下来 小时候好像看过奶奶沾水去笼布 会比较容易下来 我这个因为沾了面粉比较好取就没有沾水了

看看卖相 真不孬！ 就是这个口呀！ 有的皮薄的地方漏油 吃一口香毁了🤤

加上上一锅的素包集体展示下吧 在进步就是好事！