水果糖葫芦

清洗水果，用小苏打或洗菜粉泡一泡。

洗好后用厨房纸巾先擦干，再晾一晾，山楂会有镂空，容易藏水，所以可以像视频里这样放上厨房纸巾抖一抖，然后再晾干。

穿成串儿（经过多次失败总结出，如果不是专用的糖葫芦锅，穿串儿的时候，短签最好只串2粒水果，我们穿的三颗，最后那颗很难裹满糖）

白糖加水倒入锅中（糖是水的2倍）

熬糖。中大火熬到糖化开，这时会冒大泡泡；立刻开到小火，将糖熬到微黄，（这个过程大致8-10分钟），用木棍或筷子沾一点试试，滴落的糖如果像视频里一样拉丝，就说明好了。

拿着穿好的串儿旋转着沾取表面的糖泡泡。（一开始试过直接放进入糖浆里，会把水果烫伤流出水，做好的糖葫芦更容易化糖）

糖葫芦沾满糖衣后一定要放在油纸或空气炸锅专用纸上面，等完全冷却后裹上糯米纸，装袋包好，就完成啦。

带去学校接儿子，开心坏了。😄