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泰式打抛鸡肉饭
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作者：
想有一颗北极星
用料
泰式打抛鸡肉饭的做法步骤
步骤 1
食材大合照！
步骤 2
把蒜、小米椒、干辣椒捣碎！（捣碎的更香！因为蒜味和辣椒的味道被激发，没下锅就能闻到香味了）
步骤 3
鸡腿用剪刀切开去骨，把鸡腿肉剁成小块
步骤 4
倒少量油把鸡腿肉腌一腌，锁住水分，待会炒的时候鸡肉不易变老
步骤 5
起锅倒油大火（油可以稍微多一些些），油热后放鸡腿肉翻炒
步骤 6
翻炒至鸡肉的水分减少，锅里的油变得清澈就差不多了
步骤 7
把鸡肉拨到锅的一边，放入捣碎的大蒜和辣椒炒香，然后再和鸡肉混合
步骤 8
淋入调料汁，继续翻炒2-3min
步骤 9
再放入罗勒叶，继续翻炒个5-10秒，关火！
步骤 10
罗勒的香味非常🉑
步骤 11
再煎个鸡蛋🍳
步骤 12
拌饭开吃！超级下饭！！！
菜谱创建时间：2025-12-21 01:34:13
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