万能蘸料

把姜，蒜头都去皮，切小切丁。葱花切丁

淋入香油，加入一点点盐(根据自己口味选择)或者酱油。这个蘸料用来蘸白切鸡，白切鸭最合适不过。在此基础上，还可以再加入其他配料，例如沙茶酱，辣椒酱，辣椒丁等等，根据自己的食材选择。