肉沫酸黄瓜丁，拌饭拌面一绝！

准备好主要食材。

肉沫加1勺料酒，少量生抽腌制5分钟。

根据菜量多少取冠利酸黄瓜丁1/3瓶左右。

几片胡萝卜切丁，姜蒜切末。

热锅冷油，油量不宜过少，先放姜末和蒜再放入腌制好的肉沫快速翻炒至变色。

加入胡萝卜丁和酸黄瓜丁炒匀。

加入少量生抽，一小勺白糖，少量食盐翻炒均匀，最后淋一点香油，装盘出锅！

下饭神器，来两勺拌进米饭或者面条中，鲜香酸爽可口，喜欢吃辣的可以在炒肉沫时加入辣椒酱或者小米辣，味道更浓郁。

家里备一瓶冠利酸黄瓜丁，不知道吃什么菜的时候就炒肉沫吧，好吃又省事！