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厚蛋烧-新手友好
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作者：
练好颠勺了再改名儿
用料
厚蛋烧-新手友好的做法步骤
步骤 1
备料
步骤 2
平底锅放少点油，把玉米粒和虾皮放进去小火煸炒至变色：虾皮略红玉米粒偏金黄油亮
步骤 3
煸炒好的玉米粒和虾皮跟香菜一起放入鸡蛋液中，可撒些黑胡椒
步骤 4
不开火！！！平底锅喷薄油，舀一勺（煮汤勺）搅拌好的鸡蛋液（因为玉米粒和虾皮会沉淀碗底），晃动均匀，这一层也要薄薄的不然不易熟，下边都糊了这还没熟呢
步骤 5
均匀后开小火慢煎，等边上自然卷曲了可尝试卷起
步骤 6
像这样
步骤 7
卷到这里就不要再卷了，挪至锅边
步骤 8
再开始第二勺鸡蛋液，沿着第一张鸡蛋液的边，一定要让它们连接上
步骤 9
直至最后一勺鸡蛋液，可全部卷起 出锅喽！！！！！
厚蛋烧-新手友好的小贴士
1.每舀一勺之前一定要搅拌搅拌鸡蛋液，不然玉米粒和虾皮就会单独成一张饼 2.全程！！！小！！！火！！！！！
菜谱创建时间：2025-12-22 08:05:43
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