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油面筋泡塞肉-超级下饭
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作者：
练好颠勺了再改名儿
用料
油面筋泡塞肉-超级下饭的做法步骤
步骤 1
肉馅：➕1个鸡蛋➕2片姜➕1段小葱➕0.3勺白胡椒➕0.3勺十三香➕1勺蚝油
步骤 2
科技的力量：裱花袋
步骤 3
当然我没有了，所以它变成了一个更细致耐心的活 油面筋从中间戳一个洞，肉馅塞进去，把洞口填满，稍微多出来一点没关系
步骤 4
这样就好了
步骤 5
准备香叶、八角、葱段、姜、碎冰糖
步骤 6
热油，炒香以上除碎冰糖外所有备料（香味很容易出来）
步骤 7
闻到备料香味后放塞满肉的油面筋，口朝下，不着急翻动，转中小火让肉煎一煎定型牢固
步骤 8
看备料变色后➕1勺生抽➕1勺蚝油➕0.5勺老抽➕碎冰糖
步骤 9
➕半碗温热水至面筋一半处
步骤 10
大火煮沸后转小火焖煮15分钟左右
步骤 11
期间可拿勺子往面筋上淋汁上色，更好入味更漂亮，至面筋起皱，可尝尝咸淡或略加水淀粉，大火收汁
步骤 12
出锅喽！！！！！
菜谱创建时间：2025-12-22 13:17:49
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