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鸡蛋青菜炒面
121人浏览 4人收藏 0人做过
作者：
阿瑋師傅
用料
鸡蛋青菜炒面的做法步骤
步骤 1
准备白玉菇、牛肉、鸡蛋，青菜，胡萝卜切片
步骤 2
起锅烧水，水开下入面条，煮30秒左右，煮至断生
步骤 3
捞出过凉水，沥干水分备用
步骤 4
起锅，放入猪油化开
步骤 5
倒入鸡蛋液迅速划散
步骤 6
倒入白玉菇、胡萝卜、牛肉，炒至表面微黄
步骤 7
放入青菜，炒至菜叶塌陷
步骤 8
放入面条
步骤 9
调料加入1勺老抽、半勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、1勺味精，有条件的话放点葱油汁
步骤 10
翻炒均匀，炒至面条上色，撒入适量鲜辣粉
步骤 11
出锅装盘，撒上少许白芝麻
菜谱创建时间：2025-12-22 17:10:14
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