萝卜猪肉包子

面粉发到2倍大表面有气泡即可

揉好分份切开

两个萝卜擦丝撒盐腌制

腌好之后沥去水 用厨房剪剪碎 我喜欢吃长点的所以剪开 想吃小粒的可以用菜刀剁

肉糜我是另外腌制会更加入味 加入【生抽➕老抽➕盐➕姜末➕十三香】搅拌均匀

萝卜加入【蒜苗➕糖➕生抽➕老抽】

然后加入肉糜搅拌均匀

擀片

包

收口

我是4个一笼蒸了3笼 水开后关火把包好的包子放上去二次发酵

盖盖30分钟左右

醒发好后蒸屉拿下来 把水烧开上汽大火烧13分钟关火焖3分钟

开盖完成✅

要立马倒扣过来把笼布撕掉 防止粘久了弄不下来

皮薄馅大漏油的大包子！

剩下的馅又包了饺子🥟 美味🥰