免揉版恰巴塔

免揉版恰巴塔 方子：高筋300，水250，鲜酵母10.5，盐3，油10，搅拌均匀，盖盖子静置，30分钟后手沾水防粘拉伸折叠，重复3次后duangduang的，取出拉扯整形成方形，一半铺料，另一半直接盖被子盖上，刮刀切成6分，分别扭好移到烤盘上，注意油纸分隔，进发酵箱二发，预热，200度，烤20分钟。