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先用一点水把发饼泡开,少量加点水,用手捏散成糊状就行,放着等会用

用蛋抽把蛋搅散,蛋抽很好用,蛋液搅的很均匀

面粉500克,糯米粉500克,白糖200克称好(就在蛋液盆就行)

先搅拌一会儿面粉,再加入开始泡好的发饼和肉馅。完全搅拌均匀以后蒙上保鲜膜,醒发30分钟以上(看天气,如果天冷,可以醒发到一个小时)

发好了就是这样的,好像更水润一些了

用筷子或你能想到的办法弄成丸子大小再放到锅里中小火开炸,(别担心丸子太小,油锅炸了还会慢慢变大)开始沉底,一会儿就飘上来了,稍微翻个面再炸一下,别等到颜色特别深的时候再捞,因为出锅后颜色还会更深

这所有的材料加起来炸出来一大盆呢,吃的时候蒸一下就好了
感觉说得很详细了,如果有什么不懂的,可以留言














