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香辣牛肉面
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作者：
Selene甜松子
用料
香辣牛肉面的做法步骤
步骤 1
新鲜牛腩洗净切小块，焯水备用
步骤 2
所有香料称好洗干净，下油锅小火炒香 加入豆瓣酱和香辣酱翻炒，炒香后加入酱油、老抽、蚝油、盐糖调味
步骤 3
肉装进砂锅，倒入炒好的调料和没过肉的开水。大火煮开转最小火 炖90分钟，中途不要开盖，关火后焖一晚（高压锅可上汽10分钟关火不开盖焖一晚）
步骤 4
米线或面条煮熟后放进碗里，加少许开水，舀两勺卤汤和牛肉，烫两根青菜即可
步骤 5
热乎乎的麻辣牛肉面上桌
菜谱创建时间：2025-12-27 14:30:09
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