韩式泡菜牛肉锅

我腌制的泡菜是不是像买的，味道很纯正。取一小碗

把各类配菜洗干净备用、豆腐切块、金针菇、蘑菇、香菇等都切大块

起油锅，把切丁的大葱和洋葱丝炒出香味，倒入泡菜，翻炒

调一碗料汁：一大勺韩式辣酱、生抽、蚝油少许、盐、糖适量，清水调匀，把刚刚锅内炒的泡菜和料汁一起倒入一个砂锅中

分别吧娃娃菜、金针菇、香菇、豆腐等配菜放入砂锅中，大火煮开转小火，大概5分钟菜都入味了。尝一下汤汁的味道可以做微调

肥牛卷最好提前用开水烫一下，转色就捞出，去除血沫

最后把牛肉放入锅中煮开就可以上桌了，里面还可以放些年糕片、番茄、菠菜等。能吃辣的就多放一点韩式辣酱和泡菜，让汤汁浓浓的，拌饭特好吃，如果喜欢清爽口味的，各种调料少一些，汤汁清爽酸辣，最适合冬天的锅了