小美版香辣牛肉酱

牛里脊切成丁（这一步是菜市场帮忙切好的），小美3个5（5分钟50度速度5）清洗干净，控干水分备用。

把姜、蒜、小米辣用5秒速度5切成沫，先倒入100g食用油，5分钟V键速度1，把食材爆香。

倒入牛里脊肉丁、老干妈、黄豆酱、余下的150g食用油，稍微搅拌一下。

加上网盖，或者直接把网锅放在上面，也一样的。20分钟V键速度1

出锅啦……满屋飘香。

玻璃瓶高温消毒，180ml玻璃瓶可以装5瓶，每次都会多做一些，和朋友家人分享。冰箱冷藏大概可以吃一个月，不含防腐剂，尽快吃完。

牛肉酱可以拌饭、拌馄饨、饺子、面条，我最喜欢夹白馒头吃。

两种调料：黄豆酱用海天和李锦记都可以，老干妈要买这款的。 ❤️❤️❤️❤️❤️ 注意： 燃气灶用炒菜锅的制作步骤: 1.倒入油把蒜姜小米椒沫炒香 2.倒入牛肉丁炒到变色 3.加入黄豆酱、老干妈炒匀 4.小火熬10分钟 5.也可以起锅加入花生碎和芝麻