自制五香烤肠

像做腊肉一样，肉切条，肥肉比例1：9。然后按配比放调料，抓拌均匀腌24小时，或者灌完之后晾24小时，等肉腌透。

烤箱200度预热5分钟，然后200度烤25-30分钟。可香了。

懒人也可以像我这样，不用肠衣，直接灌，直接烤。没有了肠衣，反而不用担心肠衣被烤得咬不动了。 当然也可以先蒸再烤。