用APP打开 
萝卜丸子这样做！鲜香软糯不油腻，冬天吃它刚刚好
602人浏览 57人收藏 1人做过
作者：
烟火间
用料
萝卜丸子这样做！鲜香软糯不油腻，冬天吃它刚刚好的做法步骤
步骤 1
白萝卜去皮擦成细丝
步骤 2
加少许盐抓匀，静置 10 分钟出水
步骤 3
用手挤掉多余水分（保留一点湿度即可）
步骤 4
热锅倒油，下入肉末炒至变色
步骤 5
加入姜末、葱白末炒香
步骤 6
再加入腊肠、香菇粒和虾皮，炒出香味
步骤 7
加入生抽
步骤 8
盐、糖、白胡椒粉调味
步骤 9
关火加入葱花
步骤 10
炒匀备用
步骤 11
将炒好的肉馅倒入处理好的白萝卜丝中拌匀
步骤 12
分次加入红薯粉
步骤 13
拌至能捏成团的状态
步骤 14
分成大小均匀的丸子，约45g/个， 捏紧搓圆放入蒸盘中
步骤 15
水开后上锅，大火蒸 12-15分钟
步骤 16
蒸丸子的过程中，把摆盘的小青菜放入油盐水中汆烫一下
步骤 17
再来准备一个调味酱汁： 生抽 1勺、蚝油1勺、糖1茶匙、玉米淀粉1茶匙、水小半碗、香油 1小匙，小火煮开至粘稠即可
步骤 18
蒸好的萝卜丸子摆盘，淋上酱汁，就可以美美的上桌啦☑️
步骤 19
简单一蒸，全家都爱吃的萝卜丸子就可以享用啦~ 鲜香软糯不油腻，冬天吃它刚刚好！
步骤 20
萝卜的清甜和肉香交织，一口就爱上✨ 又软又滑，不油不腻还巨香！ 你也试试吧😋
菜谱创建时间：2025-12-29 18:11:30
评分 7.0 61 人做过
1 人做过
评分 8.3 74 人做过
评分 8.5 6 人做过
1 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.7 41 人做过
1 人做过
评分 7.4 60 人做过
评分 7.8 24 人做过
1 人做过
评分 7.6 30 人做过
1 人做过
