用生粉洗干净后,用盐,料酒,鸡粉腌制15分钟(可以适当放少许油一起腌制)
放油和蒜米和一半姜爆香之后,放腌制好的鱼片炒5分钟
中途把剩余一半姜一起炒熟
最后放2勺蚝油,3-4勺酱油,葱炒1分钟即可
大火收汁,好香