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宫爆鸡丁
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作者：
川味点点
用料
宫爆鸡丁的做法步骤
步骤 1
花生米炒熟
步骤 2
大葱头切断
步骤 3
老姜块小块
步骤 4
大蒜切小块
步骤 5
干辣椒切断，花椒加里面用水洗一下备用
步骤 6
鸡肉切小块加入少许盐 小许老抽 少许料酒和少许淀粉拌匀备用
步骤 7
碗里加入1勺半香醋 1勺白糖 少许淀粉 2勺水拌匀备用
步骤 8
锅热放油，油热倒入拌好的鸡丁炒散后捞出，锅里剩的油直接倒入干辣椒和花椒炒一会，侍干辣椒有点变色后倒入鸡丁继续翻炒一会，放葱后倒入料汁炒几下最后放入花生米拌炒均匀成就可以出锅了，喜欢放味精的起锅前可以放点。
步骤 9
出锅
菜谱创建时间：2025-12-30 12:21:56
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