香肠披萨

把面团材料揉成团，比较湿，大致揉成团，团圆就行，披萨面团要求不高。发酵到两倍大，大约1小时。取出排气，擀薄，披萨盘预先涂均匀一层抹橄榄油，把擀薄的面皮铺到12寸的披萨盘上，放上切好的香肠。这时候可以预热烤箱，230℃预热10分钟。

香肠两边的面皮拉成图片那个形状，中间用叉子搓洞，表面和边缘涂上橄榄油

放上番茄酱和辣椒酱，涂均匀。铺上一层马苏里拉芝士，再铺上香肠，然后再铺上一层马苏里拉芝士

送进预热好的烤箱下层，230℃烤13-15分钟

出炉

切块

边缘很脆的，特别好吃

底部这样，很干爽

拿起来不会软塌塌的，厚薄适中。