用APP打开 
焦香排骨焖饭-电饭锅
45人浏览 2人收藏 0人做过
作者：
练好颠勺了再改名儿
用料
焦香排骨焖饭-电饭锅的做法步骤
步骤 1
大米提前泡发20分钟
步骤 2
备菜，自己想吃啥备啥
步骤 3
排骨冷水下锅，➕葱段➕1盖料酒 调料汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕0.5勺白糖➕0.2勺食盐➕0.5勺老抽
步骤 4
煮至白色捞出沥干水分
步骤 5
热油爆香葱姜蒜捞出
步骤 6
下排骨
步骤 7
大火炒至两面金黄
步骤 8
倒入调料汁，翻炒均匀➕大半碗热水小火煮3-5分钟
步骤 9
大米倒掉水，排骨码上去
步骤 10
加入配菜，倒入排骨汤汁至米饭持平差不多
步骤 11
我选的柴火饭
步骤 12
熟了，一翻还有焦边，跟煲仔饭一个口味
步骤 13
出锅喽！！！！！
焦香排骨焖饭-电饭锅的小贴士
1.我的米自身水分就足，所以排骨汤汁我用的少一点 2.我的排骨块小，熟的较快，所以上色后加热水加的少一点，小火煮的时间也短，正常较大块可以煮10分钟左右 3.喜欢辣味的宝贝可以爆香的时候放入干辣椒，或者香叶八角，口味更足 4.不用担心排骨不熟，米饭至少30分钟呢，该担心的是别太柴了 5.排骨汤汁的量跟米饭持平就差不多，因为大米已经泡了20分钟了，不过当然视具体情况而定 6.排骨一定要冷水下锅，料汁后才用热水
菜谱创建时间：2025-12-30 16:51:31
评分 8.2 84 人做过
评分 8.3 28 人做过
评分 7.6 24 人做过
评分 7.7 309 人做过
评分 7.9 520 人做过
评分 8.0 85 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.6 103 人做过
评分 8.2 19 人做过
评分 7.5 315 人做过
评分 8.5 186 人做过
评分 7.6 182 人做过
评分 8.6 19 人做过
评分 7.9 54 人做过
评分 8.2 223 人做过
评分 7.0 3609 人做过