板栗腊肠焖饭，鲜甜够味的冬日懒人一锅端！

1️⃣ 1.大米加油盐水提前泡个30分钟，然后沥干水分备用；板栗对半切开，腊肠斜刀切片，胡萝卜去皮切小丁，干香菇泡发后切片（泡发水留着啊），小葱切小段就行； 2️⃣ 锅里放入猪油中火划开，转小火放入腊肠煸炒出油脂（留油盛出）；

3️⃣ 利用锅里的炒香板栗、胡萝卜和香菇，大概1-2分钟吧，在放入磷虾干和腊肠快速翻炒个30秒； 4️⃣ 倒入泡好的米饭，将调味加在米上，用小火边翻炒边搅匀食材；看米饭都基本上色就好了；

5️⃣ 关火倒入电饭锅里，加入和食材等量的水（香菇水用上了），正常焖饭模式就行； 6️⃣ 完成后再撒点儿葱花、麻油或者芝麻，主打一个提香提味，搅匀就完成了。

这样做出来的米饭，充分融合调料和食材的味道，足够入味也非常好吃。

因为腊肠本身就有味道，所以调味的分量只需比平时炒菜时多一点儿即可；泡干货的水也别浪费，加进去也是增味的。

整体来说，每种食材都有自己味道，但融合得很不错，一句话，包好吃的，不好吃你们来批评我，嗯。