奶香软麻花

面粉，盐，酵母粉，鸡蛋，泡打粉（没有可以不用），白糖（根据自家喜欢增减用量）。

黄油（也可用熟的色拉油）。

牛奶用量（根据面粉吸水量）（也可用奶粉+水或者直接用温水替代）。

和成棉絮，倒到面板上揉搓（像洗衣粉一样）20分钟左右，能抻出手套膜就可以了（不用像做面包那样特别细致的手套膜），这样当搓麻花的时候就不容易断掉。

分成自己需要的面剂子，喷上食用油，盖保鲜膜醒面10分钟。

拿出一块醒好的面剂子，搓成长条拧成麻花，再醒发半小时左右。

油温4成热，下入醒发好的麻花坯子（麻花放油里是飘在油上的，说明麻花醒发的很好），勤翻动麻花，否则很容易炸糊。

炸好的麻花外脆里软，奶香浓郁。

还可以把麻花撕开，刷上蜂蜜，洒上椰蓉，更好吃😋。