日式奶油炖菜

鸡腿肉带皮切块，洗净，撒上盐，黑胡椒粉拌匀，放置10分钟。

虾洗净，去掉头，虾线，撒盐，黑胡椒粉拌匀，静止10分钟。

土豆胡萝卜西兰花切块，洋葱，口蘑切片。备用。

下食用油，虾头，熬出香味，捞出虾头。

虾仁下锅，小火煎至两面开始变金黄，捞出备用。

将就刚才煎虾的油，倒入备好的鸡肉，翻炒至微微变黄。

倒入洋葱，炒软。

加入土豆，胡萝卜，口蘑。翻炒均匀。

加入没过食材的饮用水，加一点盐，黑胡椒，加盖熬20分钟。

熬制过程中，来做白酱。25克黄油下锅，小火融化。

30克面粉下锅，跟黄油一起搅拌。

加入200ml牛奶，一直小火搅拌至粘稠状态。

将白酱加入食材中。

倒入200ml牛奶。一起搅拌均匀。

加入戳过水的西兰花和之前的虾仁，加盖再煮5分钟。

再加点黑胡椒粉和盐。

起锅，可以配🥖，非常nice！