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🍊桔皮青红丝
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作者：
太宰没治了
用料
🍊桔皮青红丝的做法步骤
步骤 1
适量桔皮洗净 刮去内部白色部分 保留170克橙色桔皮
步骤 2
将桔皮浸入清水中 加入小苏打搅拌至溶解 冷藏浸泡24小时
步骤 3
以流水搓洗浸泡后的桔皮 去除小苏打的味道 沥水后切成细丝
步骤 4
将桔皮丝均分两份 分别加入红绿色素调色
步骤 5
两色桔皮丝中各加入2大匙糖 拌匀后密封冷藏腌渍48小时
步骤 6
倒出腌渍出的水份 再各加入2大匙糖拌匀 继续冷藏腌渍48小时
步骤 7
将腌渍好的桔皮丝均匀平铺在烤网上 烘干机35度2小时 或至所需要的干燥程度
步骤 8
成品
步骤 9
成品
菜谱创建时间：2025-12-31 15:52:26
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