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准备好用料上列出的所有材料(图片上没有显示完所有材料)。马斯卡彭奶酪最好室温软化,这样之后好搅拌均匀。

提前把手指饼干按照容器的大小切成合适的长度,我用的是网上买的一次性4寸提拉米苏盒6个(如图),手指饼干铺两层,提拉米苏糊铺2层,装完6个盒子之后还会剩一些提拉米苏糊出来。
将用料中咖啡液部分的材料混合均匀备用。 tips:建议用温热水,用摩可纳5号咖啡粉的话冷热水都可以溶解,但是因为材料里有细砂糖,所以用温热水好溶解些。
将提拉米苏糊部分的材料混合均匀备用。 tips:先把马斯卡彭用刮刀搅拌均匀,再加入打发至酸奶质地的奶油以及其他材料混合,这样容易混合均匀。
开始组装:把剩余的咖啡液装到盘子里,用手指饼干蘸匀咖啡液后铺满容器的底面(饼干不要泡软了,每一面蘸一下就拿起来),然后铺一层提拉米苏糊,再铺一层蘸咖啡液的手指饼干,再铺一层提拉米苏糊,然后将顶面抹平。
盖上盒子或者盖一层保鲜膜之后放入冰箱冷藏4~6个小时。
取出提拉米苏,撒上可可粉后就可以开吃了。有条件的话可以在撒可可粉之前先撒一层糖粉防潮,这样可可粉不容易潮。














