板栗烧鸡

板栗去壳（直接买没壳的更方便），鸡剁块 在鸡肉中放黄酒一汤勺、生抽汤勺、老抽一汤匙、少许黑胡椒粉、一汤匙蚝油、少许玉米淀粉腌制15分钟

栗子放入空气炸锅，稍稍喷些油，180度烤10分钟。

热锅冷油，倒入鸡肉翻炒至水分稍干，盛出备用（鸡肉加了淀粉容易粘锅，掌握不好火候可以用不粘锅）

重新起锅烧油，锅内放葱姜蒜，两汤匙甜面酱，炒香

放入鸡肉和栗子，（喜欢香菇可以扔两个，不喜欢不放）加开水，一汤匙黄酒、一汤匙蚝油、一汤勺生抽，少许盐，已经很咸了，少放盐啊亲，烧开转小火炖半小时

大火收汁，淋入几滴香油，撒上小葱末装饰，没有可以不放