配菜切段,木耳泡发。 猪肉切片,加入淀粉,胡椒,盐。腌制十分钟
炒番茄出沙,可以加一点盐
加入一碗水,放半勺黑胡椒,一勺生抽,若干盐。
水开下配菜,金针菇,蒜黄,木耳,煮两分钟钟。
把肉片分开铺在锅里,再加一些水淀粉
出锅前加入香菜,半勺香油,一勺半香醋。
大功告成,和每次在饭店里面的最后一道菜味道一模一样。